БАД глазами потребителя



Мы продолжаем беседу с кандидатом биологических наук О.Э. Зайкиной о биологически активных добавках. В прошлый раз Ольга Эдуардовна рассказала о истории их возникновения, охарактеризовала основные группы БАД и предостерегла читателей от самолечения. (Все-таки многие БАД слишком близки по своему действию к лекарственным средствам и могут вызывать серьезные побочные эффекты.) Сегодня мы поговорим о помощи БАД в конкретных случаях.



– Так как же рядовому потребителю разобраться, какие БАД нужны именно ему?

– Прежде всего, человек должен понять, какую проблему он хочет решить с помощью БАД. Договоримся сразу: универсальных таблеток «от всех болезней» не существует. А чтобы было легче определяться, выделим группы БАД, наиболее востребованных сегодняшними потребителями:

1.      Восполнение дефицита питательных веществ (белков, жиров, углеводов, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, антиоксидантов). Сюда относятся витамины и минералы по отдельности и в комбинациях, антиоксиданты, рыбий жир, гидролизаты белков, отдельные аминокислоты и их смеси, препараты из микроводорослей и бурых морских водорослей, питательные смеси для спортсменов и др. В пирамиде БАД это самая большая группа. Потребитель уже хорошо осведомлен, что без достаточного снабжения необходимыми нутриентами не будет хорошего состояния кожи, нормальной потенции, иммунитета, пищеварения и кровоснабжения. Отдельное место занимают детские витаминные комплексы и комплексы для беременных и кормящих женщин. Большим успехом пользуются витаминные препараты третьего поколения: комплексы витаминов, минералов, ферментов, аминокислот и лекарственных трав. Хорошим спросом пользуются продукты питания, обогащенные БАД.

2.      Повышение общей устойчивости организма, его жизненного тонуса, ускорение процессов адаптации, повышение устойчивости к экстремальным воздействиям и экологическому неблагополучию, стимуляция работоспособности и умственной активности. Препараты, обладающие такими эффектами, относятся к группе адаптогенов. Сырьем для их производства являются наземные и водные растения, животные, микроорганизмы. Широкое распространение получили женьшень, элеутерококк, аралия, левзея, родиола (золотой корень), солодка, лимонник, панты оленей, пчелиная обножка (перга), микроводоросли спирулина и хлорелла, желтокорень канадский (goldenseal). Сюда же относятся препараты, содержащие модный ныне убихинон (коэнзим Q10), которые помогает при быстрой утомляемости, апатии, мышечной дистрофии, снижают риск возникновения инфаркта миокарда.

3.      Укрепление иммунитета: сочетания витаминов С, А, группы В с цинком и медью, бета-каротин, препараты на основе экстрактов чеснока, эхинацеи, спирулины, лианы "кошачий коготь", желтокорня канадского, акульего хряща.

4.      Нормализация пищеварения и мочеотделения, очищение организма, улучшение работы печени, восстановление кишечной микрофлоры, нормализация водно-солевого обмена и обмена веществ. Сюда относятся ферментные препараты, слабительные, диуретики, пищевые волокна, сорбенты, детоксиканты. Основа таких препаратов: эубиотики, растительные экстракты (артишок, солодка, молочные закваски, дрожжи, морская капуста, одуванчик, расторопша, имбирь, клюква, черника, кайенский перец, люцерна, гортензия, юкка, толокнянка), ферменты из папайи и ананаса, порошки свеклы, шпината, брокколи, зеленого чая, овсяные и рисовые отруби, соки из побегов пшеницы и ячменя, пектины, гемицеллюлозы и целлюлозы из фруктов, овощей и хлопка.

5.      Действие на нервную систему — антидепрессанты, успокоительные, снотворные, "анти-стрессовые" БАД. Основа: зверобой продырявленный, валериана, шлемник, страстоцвет, ромашка, хмель, мята перечная, клопогон кистевидный.

6.      Средства для контроля аппетита, похудания и закрепления веса. Основы: экстракт гарцинии (гарсинии), пиколинат и полиникотинат хрома, деацетилированный хитин ракообразных, микрокристаллическая целлюлоза, ферменты (амилаза, протеазы бромелайн и папаин, липаза), конъюгированная линолевая кислота.

7.      Женские проблемы (предменструальный синдром, нарушения месячного цикла, менопауза). Для решения этих проблем применяются повышенные дозировки витаминов группы В и Е с добавлением кальция, железа, магния, селена, хрома и марганца, растительные экстракты: энотера, дягиль (донг квай), дикий ямс (диоскорея), китайский кудзу, бразильская сума, женьшень, аралия, левзея, страстоцвет, спирулина.

8.      Улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Наилучший результат дает одновременное использование космецевтиков и нутрицевтиков. Внутренний прием БАД обеспечивает общее воздействие (нормализация общего обмена веществ, компенсация витаминно-минеральных дефицитов) и подпитку кожи необходимыми ингредиентами с кровотоком, а наружное применение — местное воздействие (поддержание водно-жирового баланса, защита кожи, регенерация, замедление старения). Недостаточное снабжение организма необходимыми нутриентами сильно отражается на состоянии кожи. В космецевтиках и нутрицевтиках для кожи используют витаминные и антиоксидантные комплексы, пикногенол, растительные масла (энотера, бурачник, зародыши злаковых), гидролизаты коллагена и эластина, в БАД для волос и ногтей добавляют еще и серосодержащие аминокислоты, соединения кремния или их источники (экстракт хвоща).

9.      Профилактика и применение в комплексном лечении онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Например, лечение атеросклероза может быть существенно расширено за счет использования БАД, особенно принимая во внимание возможность для их длительного приема, что очень важно при этом заболевании.

10.    Проблемы кровообращения, в т.ч. периферического (нарушения мозгового кровообращения, варикоз и геморрой) — боярышник, гинко билоба, пикногенол.

11.    Усиление потенции и полового влечения (афродизиаки). Широко используются растительные экстракты (йохимбе, муира пуама, дамиана, зверобой, женьшень, пажитник), экстракты моллюсков и комплексы микро- и макронутриентов.

Большим спросом пользуются также БАД, направленные на улучшение работы отдельных систем и органов, например, БАД для улучшения функционирования мышечной системы, суставов, укрепления костной ткани, коррекции зрения, повышения умственного потенциала и др., а также на конкретные узкие проблемы (антиалкогольные и антикурительные БАД).

В последнее время БАД привлекли внимание медиков. Врачи развитых стран одновременно с лекарственным средством приписывают больному подходящий ему витаминно-минеральный комплекс и дополнительные БАД, используемые при лечении данного заболевания (например, чесночные и свекольные препараты при лечении атеросклероза и диабета). В комплексном лечении БАД вносят свою лепту в процесс выздоровления.

– Производители БАД особенно подчеркивают, что их составы являются «стопроцентно натуральными», а их противники говорят о множестве синтетических компонентов. Часто ли в БАД используются синтетические компоненты? Насколько натуральны так называемые "экстракты растений, во много раз превышающие силу травы"?

– Синтетические витамины, полностью соответствующие натуральным, и

минералы из пробирки, а не из растения или животного, действительно нередко используются в БАД, но они не страшны. Другое дело, в каком "окружении" идут эти компоненты, но это может проверить только специалист, изучая рецептуру БАД. А вот экстракты растений могут быть только натуральными. Превышение силы травного источника за счет концентрации биологически активных веществ – тоже вполне реально. Это запах в парфюме можно создать синтетическими компонентами, имитирующими какой-либо цветок, а уже если написано "экстракты растений", то сырьем были именно эти растения.

– Где следует покупать БАД? Стоит ли заказывать их по телефону?

– Заказывать-то можно и по телефону, и по интернету, вопрос: что именно? Сейчас, к сожалению, идет столько пустышек, которые впаривают всеми возможными средствами: прозвонка по телефону, СМИ, ТВ, радио. Моя мама падка на все это и старательно записывает услышанные-увиденные названия. Я ее тут же спрашиваю: каков состав препарата? Если состав известен, мы с ней разбираем, как и на что эти вещества действуют. Но это задекларированный состав. А как проверишь, насколько реальный состав соответствует задекларированному качественно и количественно? Иногда производители ссылаются на лабораторные тестирования и клинические испытания, которых не было... А уж если на вопрос о составе распространители затрудняются ответить или отвечают, что это засекреченное ноу-хау, то диалог следует прекратить.

Гораздо меньше риска, если БАД покупается в крупной аптеке и его изготавливает известная фармацевтическая компания.

– Пользуетесь ли Вы сами БАД, если да, то с какой целью?

– Иногда пользуюсь. Принимаю курсами витаминно-минеральные препараты (чаще зимой или весной), травные препараты разного действия: успокоительные, бодрящие, обезболивающие, нормализующие пищеварение и мочеотделение. Но это редко. Я так строю свой рацион, чтобы не возникло дефицита или переизбытка нутриентов. Зато активно пользуюсь космецевтиками и сама их составляю из аптечных

ингредиентов.

– Спасибо за откровенность.

– Здоровья вам и вашим читателям!